En México le llamamos barro a la mezcla de diferentes tierras o arcillas que son mezcladas con diferentes proporciones de agua para generar una “pasta” o masa que se puede manipular para después dejar secar y hornear.

El barro se extrae de la tierra. Existen diferentes tipos de “bancos” de barro, los más puros se encuentran a diferentes profundidades de la tierra, éstos son sedimentos que por el paso del tiempo fueron cubiertos con más tierra pero que originariamente fueron superficies cubiertas de agua. Si alguna vez has caminado descalzo dentro de una laguna podrás recordar la sensación viscosa de la tierra, esto se debe a que tiene características arcillosas.

El barro es la manera más antigua de alfarería, las antiguas culturas lo utilizaban para hacer vasijas, artefactos y figurillas. Actualmente el barro se sigue trabajando en muchas partes del mundo, se utiliza con las mismas finalidades que antes; decorativo y utilitario.

Entre los tipos de barros más populares en México está la arcilla roja. Se trata de la arcilla de color rojizo tan característica de la alfarería popular. Su punto de cocción llega hasta los 1000ºC y por lo general es de baja resistencia (frágil).

Seguras para la salud

La cerámica se ha utilizado durante millones de años y se considera saludable y segura para los alimentos. Se ha observado que los componentes que conforman la cerámica son considerados no tóxicos.

Amigable con la temperatura

Los platos de cerámica son amigables con el calor así que puede usarse para cocinar alimentos en la estufa, microondas y horno. A diferencia del plástico, se puede calentar sin romperse o derretirse ya que tiene una distribución uniforme del calor. Pero esto no significa que todas las cerámicas son resistentes al calor, solo algunas son aptas por lo cual hay que asegurarnos de que la vajilla que deseamos adquirir es apta para el calor.

Duración

La vajilla de cerámica es mejor conocida por su durabilidad, es duradera y no porosa. Aunque parecen frágiles, poseen una solidez suprema.

No pegajoso

Se ha demostrado que la vajilla de cerámica no es pegajosa. Tiene una textura suave y vidriosa que ayuda a limpiar la vajilla con facilidad. Ya sea que este preparando un plato sobre utensilios de cocina de cerámica o comiendo en ellos, el utensilio se queda sin manchas. Además, se pueden limpiar con mucha facilidad con solo aplicar agua y jabón.

Versátil

La vajilla de cerámica está disponible en diferentes formas, tamaños y colores. Puede acomodarlos en la mesa según la ocasión.

Amplia gama de opciones

La vajilla de cerámica viene en una amplia gama de opciones y puede variar por elementos, tamaños y colores. Puede seleccionar un estilo tradicional, elegante o aquel estilo que se adapte a los requisitos de su mesa a un precio accesible. En el pasado este tipo de vajillas solían ser muy caras y solo los aristócratas y los ricos las poseían, pero ahora que las técnicas evolucionaron y surgieron nuevos procesos estas vajillas ya están disponibles a precios muy accesibles.

No contiene vinilo ni productos químicos

Los productos químicos y el plástico pueden tener un efecto adverso en nuestra salud ya que pueden ser dañinos para nuestro cuerpo. Estos productos químicos pueden estar presentes en los contenedores de almacenamiento de alimentos y otros productos domésticos mientras que algunas cerámicas son químicamente libres y pueden ser una buena opción para usted.

No absorbe productos químicos como el plástico

Los productos cerámicos no son porosos y debido a esta propiedad no absorben químicos. Por otro lado, los productos químicos de las vajillas de plástico pueden mezclarse con los alimentos, lo que puede ser peligroso para la salud.

Termodinámica estable

La termodinámica de la cerámica es muy estable, lo que no permite que el flujo de calor se apague rápidamente. La cerámica es un mal conductor del calor por lo tanto la transferencia de calor es muy baja a comparación del vidrio, acero y otros metales. Así que la vajilla de cerámica es conocida por mantener el agua hirviendo y la comida caliente durante mucho tiempo.

Estabilidad Química

El uso diario de cerámica en nuestro hogar también tiene cierta resistencia a los álcalis, ácidos, sales y dióxidos de carbono en la atmosfera que pueden dañar internamente al cuerpo humano si se toma de manera constante.

Estos productos químicos mencionados tienen muy poca reactividad hacia la vajilla de cerámica, lo que fácilmente no permite que se oxide y envejezca. Esta propiedad también prueba la superioridad cerámica de metales como los de aluminio, de cobre y de hierro.

Conclusión

Como sabemos el uso de la vajilla de cerámica no es nuevo entre nosotros y lleva mucho tiempo con nosotros. Más que una ventaja, es un gusto por la conexión particular que hay en los objetos trabajados artesanalmente y el vínculo con algunos procesos y ciclos de la naturaleza. Si quiere tener un ejemplo perfecto de vajillas de cerámica, puede visitar nuestra tienda en línea y ser testigo del maravilloso mundo de las vajillas de cerámica artesanal. Aquí mismo puede obtener más información e incluso adquirir su vajilla preferida.

Esperamos que el articulo le haya ayudado a comprender el significado de la vajilla de cerámica y sus características. No olvide compartir sus comentarios y experiencias con nosotros.